2014

Sieger im

Kochduell

Der Modus:
Das Team kocht unter Anleitung der Lehr- oder Begleitperson aus einem unbekannten Warenkorb Gerichte zum Thema „Leckeres aus aller Welt“.
Beschreibung:
Die Begleitperson darf nur mit Tipps zur Seite stehen. Der Warenkorb besteht aus handelsüblichen Lebensmitteln, landestypische Ware darf nach Absprache mitgebracht werden.
Es sollen mindestens 4 Komponenten gekocht werden. Rezepte dürfen mitgebracht werden, Anregungen liegen aber auch beim Wettbewerb aus. Die Speisen werden in Buffetform ansprechend präsentiert und der Fachjuryvorgestellt.

Zeit:
120 Minuten
(vorbereiten, kochen, anrichten, aufräumen)

Fachjury:
Bärbel Faulenbach, Hauswirtschaftslehrerin/Maurice Kirsch, Lehrer für Köche am Berufskolleg Oberberg/Vertreter vom Schwarzenberger Hof Dümmlinghausen/AggerEnergie

Kochduell der Schülerköche
am 17. November 2014